Cách lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại

Lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại

Ngày trọng đại đang cận kề và mong muốn có được một hôn lễ thật ấn tượng và đáng nhớ không chỉ đối với bạn, mà còn với những người thân quan trọng nhất của mình. Ngoài địa điểm tổ chức tiệc cưới trong mơ mà bạn đã cất công chọn lựa, thực đơn tiệc cưới chính là điểm nhấn quan trọng làm nên thành công của bữa tiệc. Mặt khác, xu hướng tiệc Buffet dạo gần đây đang trở nên phổ biến hơn trong các buổi tiệc hội họp từ đơn giản đến long trọng tại Việt Nam bởi độ thuận tiện và giúp mọi người được giao lưu trò chuyện với nhau nhiều hơn.

Tiệc Buffet được bày trí đẹp mắt bởi nhà cung cấp dịch vụ cưới

Trong bài viết này, hãy cùng Mate điểm qua một số lưu ý nhằm giúp các cặp đôi thành công mang lại một thực đơn tiệc buffet hấp dẫn, đầy tính thẩm mỹ nhưng vẫn đậm đà ẩm thực Việt nhé!

Sự khác nhau giữa tiệc cưới Buffet và tiệc truyền thống

Hẳn khá nhiều đôi trẻ phân vân giữa việc đãi tiệc truyền thống (tiệc ngồi) hay tiệc buffet kiểu Tây (tiệc đứng) hiện đại. Nguyên nhân vì mỗi phong cách tiệc có những ưu nhược điểm khác nhau, tạo nên bầu không khí riêng cho mỗi sự kiện.

Tiệc ngồi

Trong buổi tiệc truyền thống, các món ăn đãi tiệc cưới sẽ đồng loạt được phục vụ đến từng bàn tiệc của các thực khách. Ưu điểm của tiệc ngồi là người lớn tuổi và trẻ em sẽ được ngồi thoải mái, không phải đi đứng bất tiện. Mặt khác, thực khách không phải di chuyển lựa chọn các món ăn mà sẽ được đơn vị tổ phục vụ theo thứ tự thực đơn thông thường.

Buổi tiệc phù hợp với những không gian sảnh cưới sang trọng và có nhiều khách mời lớn tuổi, không tiện di chuyển nhiều. Nhược điểm chính là mọi người sẽ khó tiếp xúc người quen nếu họ ngồi khác bàn.

Không gian tiệc cưới ngoài trời truyền thống và sang trọng

Tuy nhiên, tiệc ngồi không phù hợp lắm nếu bạn muốn mang đến một bầu không khí tiệc ấm cúng, đơn giản trong không khí ngoài trời trong lành. Chính vì vậy, tiệc buffet có lẽ là lựa chọn khá thích hợp cả về chi phí thực đơn, phục vụ, đồng thời góp phần mang lại một địa điểm tiệc cưới ngập tràn niềm vui và đáng nhớ.

Tiệc đứng

Tiệc buffet hay còn gọi là tiệc đứng giúp quan khách có thời gian được giao lưu trò chuyện với nhau tại địa điểm tổ chức cưới, xóa tan khoảng cách của mọi người tham dự. Tại bữa tiệc buffet, thực khách có thể tự do chọn những món ăn hợp khẩu vị và trò chuyện với những người mình quen biết. Ngoài ra, nhiều nhà hàng tiệc cưới còn tinh ý bố trí các bàn tiệc, như vậy thay vì phải đứng lâu trong bữa tiệc, mọi người tự do chọn chỗ ngồi và thưởng thức bữa tiệc một cách trọn vẹn.

Nhân viên của nhà hàng tận tình hướng dẫn và phục vụ thực khách

Tuy nhiên, đôi khi thực khách sẽ không quen với cách phục vụ món ăn như vậy. Bạn có thể điều phối một số nhân viên đứng tại bàn bày thực đơn món ăn và hướng dẫn khách mời. Nếu như có khách mời bị dị ứng với một số món ăn trong bữa tiệc, tiệc buffet cũng linh hoạt tạo điều kiện cho mọi người chọn món mình muốn thưởng thức.

Những lưu ý tạo nên bữa tiệc buffet hoàn hảo cho ngày cưới

Khẩu phần thực đơn nhẹ

Tiệc buffet thông thường sẽ chia ra từng đợt lên món để khách mời được thưởng thức hương vị tuyệt nhất của từng món ăn. Khi cân nhắc chọn thực đơn từng đợt, hãy cân bằng về số lượng và dinh dưỡng nhằm giúp mọi người có thể thử được hết các món được phục vụ trong bữa tiệc. Bên cạnh các món mặn như thịt, hải sản,... bạn đừng quên các món salad rau củ để cân bằng khẩu vị thực khách nhé!

Đừng quên xen kẽ thực đơn mặn ngọt cân bằng vị giác thực khách

Sơ đồ di chuyển của thực khách tiệc buffet

Như bạn đã biết, tiệc buffet cần khách mời phải di chuyển theo hàng để chọn lựa món ăn. Tuy nhiên nếu khoảng cách di chuyển giữa các vị khách khá gần nhau sẽ mang lại những tình huống không mong muốn, làm khách mời cảm thấy không thoải mái. Nhằm tránh việc này, đôi bạn nên thảo luận cùng địa điểm tổ chức cưới uy tín của mình về cách sắp xếp các quầy thức ăn sao cho phù hợp với không gian và diện tích của bữa tiệc, đặc biệt khi tổ chức tiệc cưới ngoài trời.

Một mẹo nhỏ dành cho bạn chính là đặt điểm đầu và điểm cuối của quầy buffet một khoảng đủ rộng để mọi người di chuyển được thoải mái hơn. Điểm đầu của quầy thường là nơi để vật dụng phục vụ ăn uống và điểm cuối thường là quầy thức uống.

Quầy thức ăn được bày trí đẹp mắt với tỉ lệ khoảng cách vừa phải

Dụng cụ phục vụ bữa ăn

Một trong những nguyên tắc quan trọng khi tổ chức tiệc đứng là bạn không bày cả muỗng, nĩa tại khu vực thực đơn buffet. Điểm đầu của quầy chỉ nên để đĩa và dụng cụ gắp thức ăn. Muỗng, nĩa và các phụ kiện kèm theo thường được bày tại bàn tiệc - nơi khách mời dùng bữa.

Phục vụ thức uống nhẹ trong bữa tiệc

Tiệc buffet nổi bật với sự đa dạng về ẩm thực cưới vùng miền và luôn được các đầu bếp tại các nhà hàng kỳ công chế biến mang lại nhiều lựa chọn món dành cho thực khách. Chính vì vậy, bạn nên chọn lọc các loại thức uống mát lạnh, giải nhiệt từ trái cây, các loại bia nồng độ cồn thấp làm điểm bù trừ cho thực đơn món ăn đầy dinh dưỡng của bữa tiệc nhé!

Thức uống nhẹ cho bữa tiệc buffet đậm đà đầy màu sắc

Đãi tiệc buffet là một trong những hình thức được khá nhiều cặp đôi trẻ ưa chuộng, hy vọng với cách lựa chọn thực đơn sẽ mang đến một đêm tiệc tràn đầy màu sắc và hương vị ẩm thực hấp dẫn cho ngày trọng đại của đôi bạn. Nếu bạn mong muốn tổ chức lễ cưới đáng nhớ với thực đơn tiệc cưới buffet ấn tượng, hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ tiệc cưới để được tư vấn tận tình nhé!